Vatnspróf fyrir olíu-vatn steikingarvél

Vatnspróf fyrir olíu-vatn steikingarvél

1. Ef það er prófunarvél til að prófa hvort upphitunarvirkni steikingarvélarinnar sé eðlileg er vatn best, svo það er auðveldara að þrífa það. Forðist að blanda saman vatni og olíu.

2. Stilltu olíumagnið eftir stærð og tíma eigin steiktu matarins. Ef notkunin er mikil hefur það betri áhrif á steikingu matarins að bæta við meira í fyrsta skipti. Ef notkunarfjöldinn er lítill og rúmmál matarins er ekki tiltækt skaltu bæta aðeins minna við í fyrsta skipti og bæta við þegar það er ófullnægjandi.

3. Ef steikingartíminn er langur og olíuhitinn er hár ætti hún að henta til að slökkva á henni. Nýttu vel háan eld til að hita lágan eld til að steikja mat, sem sparar rafmagn og lengir endingu steikarans. Ef það er skyndilega ekki upphitun, athugaðu fyrst hitastýringarrofann, vegna þess að hitastigið er of hátt, mun það loka sjálfkrafa fyrir lokann og hitunaraðgerðin mun sjálfkrafa hefjast aftur þegar hitastigið lækkar.

Hver er vinnuregla olíu-vatns aðskilnaðar steikingarvélarinnar

Bætið olíu og vatni í sama opna ílátið. Olían með tiltölulega lágan þéttleika tekur efri helming ílátsins og vatnið með háan hlutfallslegan þéttleika tekur neðri helming ílátsins. Rafhitunarrörið er sett lárétt í olíulag ílátsins. Þegar steikt er Maturinn er í olíulaginu og láréttur kælir og þvinguð hringrásarvifta eru sett upp við olíu-vatnsskil til að kæla vatnið, þannig að hitastig olíu-vatns tengisins sé stjórnað undir 55 gráður. Matarleifarnar sem myndast við matarsteikingu falla úr háhitaolíulaginu og safnast fyrir í neðra vatnslaginu neðst. Á sama tíma fer olían sem er í leifunum aftur í olíulagið eftir að hafa verið aðskilin af vatnslaginu og hægt er að losa leifarnar sem falla í vatnið með vatninu.

www.superbheater.com