Fjórar þurrsteikingaraðferðir tómarúmsteikingar

Fjórar þurrsteikingaraðferðir tómarúmsteikingar

1. Þurrsteikingaraðferð eftir gufu. Það er aðferð þar sem hráefni eru unnin í kjötfleytivörur, sem eru pakkaðar inn eða beint gufusoðnar til að þroskast og mótaðar, og síðan unnar í kubba og síðan þurrsteiktar.

2. Hangandi líma þurr steikingaraðferð. Það er aðferð til að steikja með gouache eftir að unnin aðal súrsun er smakkuð.

3. Þurrsteikingaraðferð eftir að kjötvörur eru búnar til kúlur. Hráefnin eru unnin í hakkvörur, kreist í kúlu níu og steikt beint.

4. Þurrsteiking með dufti. Eftir að unnin aðal súrsunin er smakkuð er það aðferð við að dýfa í þurra sterkju eða þurrt hveiti og síðan steikja.

Varúðarráðstafanir við notkun steikingarvélar

1. Steikingarvélinni er viðhaldið að minnsta kosti einu sinni í mánuði og hitarörið ætti að vera hreinsað af mengunarefnum á yfirborðinu í tíma.

2. Vertu viss um að bæta vatni og olíu í steikingarpottinn áður en þú kveikir á rafmagninu til að forðast að brenna hitarörið.

3. Ekki bæta vatni í steikingarpottinn meðan á vinnu stendur og ekki skipta um innra vatn ef olíuhitinn er hærri en 80 gráður.

4. Ekki er hægt að nota olíu með of hátt vatnsinnihald og auðvelt að freyða í þennan búnað.

5. Skiptu um vatn einu sinni á dag á sumrin og skiptu um það reglulega í samræmi við vatnsgæði á veturna. Hitunarrörið verður að vera sökkt í miðilinn til að virka.

6. Á meðan á vinnuferlinu stendur, ef þú setur í mat með mikið vatnsinnihald eða setur of mikið af mat í einu, mun hann sjóða, svo vertu varkár að brenna þig ekki af yfirfyllandi háhitaolíu.

7. Þegar vatnsborðið í steikingarvélinni er of hátt verður að tæma of mikið vatn í gegnum frárennslislokann til að koma í veg fyrir að gagnleg olía komi upp.

8. Stillt hitastig steikingarvélarinnar ætti að vera lægra en 230 gráður og rafmagnið verður að vera slökkt þegar rekstraraðilinn fer.

www.superbheater.com